Himmlischer Schichtkuchen
Teig:
10 Butter
12 Zucker
4 Dotter
1/16 l Milch
15 Mehl Orange
1 Beutel Backpulver
alles vermischen und sehr dünn auf Blech geben
Zweite Schicht:
4 Eiklar
10 Kristallzucker
10 Staubzucker
Schnee schlagen mit Mandelblätter bestreuen so dass alles schön bedeckt ist.
im vorgeheizten Backrohr bei 180 backen Ober- und Unterhitze gut auskühlen lassen. In 3 gleichgroße Streifen schneiden.
Creme:
1/2 l Sahne
3 Vanillezucker
2 Sahnesteif
alles zu fester Masse schlagen.
In 2 kleine Kaffeejoghurt 2 Blatt Gelantine untermengen dann die Schlagsahne in die Kaffeejoghurt unterziehen.
Den ausgekühlten Kuchen = 3 Streifen.
Auf den Bodenbelag die Hälfte der Fülle daraufgeben dann Mittelschicht dann wieder Fülle zuletzt nochmals einen Streifen daraufgeben, kühl stellen fertig!!!
wünsche viel Spass beim Backen und gutes Gelingen
geggo
10 Butter
12 Zucker
4 Dotter
1/16 l Milch
15 Mehl Orange
1 Beutel Backpulver
alles vermischen und sehr dünn auf Blech geben
Zweite Schicht:
4 Eiklar
10 Kristallzucker
10 Staubzucker
Schnee schlagen mit Mandelblätter bestreuen so dass alles schön bedeckt ist.
im vorgeheizten Backrohr bei 180 backen Ober- und Unterhitze gut auskühlen lassen. In 3 gleichgroße Streifen schneiden.
Creme:
1/2 l Sahne
3 Vanillezucker
2 Sahnesteif
alles zu fester Masse schlagen.
In 2 kleine Kaffeejoghurt 2 Blatt Gelantine untermengen dann die Schlagsahne in die Kaffeejoghurt unterziehen.
Den ausgekühlten Kuchen = 3 Streifen.
Auf den Bodenbelag die Hälfte der Fülle daraufgeben dann Mittelschicht dann wieder Fülle zuletzt nochmals einen Streifen daraufgeben, kühl stellen fertig!!!
wünsche viel Spass beim Backen und gutes Gelingen
geggo
geggo_at - 5. Apr, 11:28
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